Hofladen
Edelbrände
Obstbau

Hofladen
Edelbrände
Obstbau

Hofladen
Edelbrände
Obstbau

Obst- und Weinbau

Die sanften Ausläufer des Strombergs rund um Bönnigheim bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau hochwertiger Obstsorten.

Dank des milden Klimas und der fruchtbaren Löss-Lehm Böden gedeihen auf einer Fläche von 17 ha aromatische Äpfel und Birnen, Kirschen, Zwetschgen, Walnüsse und viele weitere Früchte in bester Qualität.

Mit Sorgfalt und Leidenschaft kultivieren wir unser Obst nach nachhaltigen Prinzipien – für natürlichen Genuss direkt vom Erzeuger. Die Qualität unseres Obstes wird durch das QS-GLOBAL-GAP-Qualitätssicherungssystem sowie das Qualitätszeichen Baden-Württemberg permanent überwacht, geprüft und die Einhaltung der Produktionsvorgaben bestätigt.

Seit über 4 Generationen produzieren wir Trauben für die örtliche Weingärtnergenossenschaft Stromberg-Zabergäu eG. Von den schwäbischen Traditionssorten Trollinger und Lemberger bis hin zu Sauvignon Blanc besitzen wir ein breites Sortenspektrum im Anbau. Unser Hauptaugenmerk gilt der Produktion von Premiumtrauben für die späteren Sonderserien „Rother“, „Mann im Fass“ und „Epos“.

Ob frisch vom Baum, als Saft oder in edlen Destillaten – die Vielfalt unserer Region schmeckt man mit jedem Bissen und Schluck.

Optimale Frische durch CA-Lagerung

expand_more

Obstlager im Apfelland Sartorius

Damit unser Obst lange knackig und aromatisch bleibt, lagern wir es unter CA-Bedingungen (kontrollierte Atmosphäre). Diese spezielle Lagertechnik sorgt durch eine gezielte Steuerung von Sauerstoff, Temperatur und Luftfeuchtigkeit dafür, dass die Früchte ihren natürlichen Reifeprozess verlangsamen.

Dank dieser modernen Lagerung bleibt unser Obst nicht nur länger frisch, sondern behält auch seine wertvollen Vitamine, seine knackige Konsistenz und seinen vollen Geschmack – auf ganz natürliche Weise. So können wir unsere Kunden auch außerhalb der Erntezeit mit hochwertigem Obst in bester Qualität versorgen.

Nachhaltig gelagert, natürlich frisch – für echten Genuss das ganze Jahr über.

Nachhaltigkeit im Apfelland Sartorius

expand_more

Obstlager mit Solarstrom & eigener Hackschnitzelheizung

Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein sind für uns nicht nur Worte, sondern gelebte Praxis. Deshalb betreiben wir unsere Obstlager mit sauberem Strom aus unserer eigenen Photovoltaikanlage. Die Kraft der Sonne sorgt dafür, dass unsere Früchte unter optimalen Bedingungen gelagert werden – ganz ohne fossile Energiequellen.

Zusätzlich setzen wir auf eine eigene Hackschnitzelheizung, die mit Holz aus unseren gerodeten Apfelbäumen betrieben wird. Anstatt ungenutzte Rohstoffe zu hinterlassen, verwerten wir sie sinnvoll zur Wärmeerzeugung. So nutzen wir unsere Ressourcen effizient und reduzieren aktiv unseren CO₂-Fußabdruck.

Mit erneuerbaren Energien und regionalem Anbau setzen wir auf eine umweltfreundliche Zukunft – für die Natur, für unsere Kunden und für die Qualität unserer Produkte.

Unsere heimischen Erzeugnisse

Bei uns dreht sich alles um frische, saisonale Produkte aus eigenem Anbau – von knackigen Äpfeln und Birnen bis hin zu weiteren Früchten, die je nach Jahreszeit reifen. Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können verwandeln wir diese in feine Edelbrände, aromatische Liköre und besondere Spezialitäten. Jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Schätze, die Sie bei uns in bester Qualität und mit viel Herz entdecken können.